Honduras El Pozo Negro natural

Het Hoofdkwartier importeert deze koffie zelf uit Honduras met dank aan hun stadsgenoot Avelino Hernandez. Hij reisde naar familie in Honduras en bezocht daar ook koffieboer Rodulio en Hector Ortiz die een eigen washingstation heeft.
Veel koffieboeren in Honduras verkopen de koffiebessen na het oogsten op de markt aan grote exporteurs. De boeren verdienen weinig en de koffie verdwijnt in de grijze massa.

Don Rodulio Pacheco Hernández en zijn jongste broer Abraham Josue Pacheco hebben een plantage met de naam El Pozo Negro in de bergen nabij Ajuterique.
Deze koffie is als natural verwerkt. het geeft de koffie een romige body en zoete rijpe fruittonen van meloen en zwarte bes.

Koffie gebrand door Het Hoofdkwartier

Het Hoofdkwartier, Amstelveen

Het Hoofdkwartier is een micro koffiebranderij gevestigd in Amstelveen en is onderdeel van Vintage Espresso Machines. De koffiebranderij in ontstaan vanuit de wens om ons behalve met de iconische sixt...

Meer info over Het Hoofdkwartier