Koffies

Guatemala Toliman

  • Variëteit
  • 100% Arabica
  • Hoogte
  • 1.700-1.900m
  • Zending

Deze maand een primeur, deze koffie uit Guatemala zit (nog) niet in het assortiment van Roast Factory en is eind augustus binnen gekomen. De plantages liggen op de uitgestorven vulkaan Toliman rondom het meer van Atitlan. De coöperatie heeft ongeveer 60 leden, waarvan 40% vrouw (een unicum voor de regio). Smaakindicatie: medium body, hazelnoot en een heel klein beetje sinaasappel.

Koffie gebrand door Roast Factory

Roast Factory, Den Haag

Roast Factory is in 2016 opgericht. De ambitieuze Stefan wil op korte termijn de beste koffiebrander van Den Haag worden, om daarna een toffe espressobar te openen. Roast Factory is een eenm...