Koffies
Rwanda Rushasi Natural E
- Producent
- Abakundakawa Rushashi wasstation, Rutabo village lot
- Koffiebranderij
- Nordkapp Coffee, Utrecht
- Regio
- Rwanda, Gagenke, Rutabo
- Variëteit
- 100% Arabica - French Mission, Jackson, Mbirizi, Pop 3303/21
- Hoogte
- 1.700-2.000
- Zending
Abakundakawa Rushashi is de eerste partner van specialty coffee importeur This Side Up. Een progressief wasstation dat gebruik maakt van water en energie besparende verwerkings methodes. Sinds 2016 werken ze samen om de traceerbaarheid van de koffies te verbeteren. Dit gebeurt door de zogenaamde village lots. In 2017-2018 experimenteerden ze met een natural die in Europe enorm populair werd.
Deze natural uit 2018 komt uit Rutabo, één van de 12 dorpen die de koffie bij het wasstation brengen. De koffie wordt eerst in de schaduw en daarna in de zon gedroogd om defecten te beperken.
Rushashi is een voorbeeld van hoe Rwandese cooperaties duurzamer kunnen worden door kwaliteit te verbeteren. Drie jaar investeert This Side Up's premium prijs in financiele onafhankelijkheid van plaatselijke banken. Sinds 2017 gaat de premium prijs naar een 'nursery' voor schaduw planten en andere planten die de koffie versterken.
Smaakindicatie:
Een gebalanceerde koffie. Clean en zoet. Enorm fruitig, denk aan de zoete vruchten als banaan, aardbei en bessen.
