Ethiopia – Mohammed Ali (Honey)

Ethiopië Espresso – Mohammed Ali
Deze koffie is geproduceerd door Mustafa Mohammed Ali. Zijn plantage “Botto-Village” is gelegen in het zuiden van Jimma, in de wijk Goma. Mohammed Ali runt zijn plantage volgens hun familietraditie. De familie van Mohamed Ali heeft een lange geschiedenis in de koffieproductie, in de jaren vijftig verkochten ze hun eerste oogst aan de Jemenitische handelaren. Mohammed begon de percelen in de jaren tachtig te beheren en werkte hard om zijn prachtige en unieke nalatenschap te behouden.

Kleine percelen met wilde koffieplanten
Hij werkt op kleine percelen, met als doel wilde koffieplanten te behouden en kwaliteitskoffie te produceren.

Honey verwerkingsmethode
De honey verwerkingsmethode maakt deze koffie net zo zoet als een natural, maar tegelijkertijd helder en levendig. Wij zijn fan van deze koffie vanwege zijn zijdezachte body. De smaak is bloemig, honingachtig, boordevol abrikoos en peer met een citroenachtige afdronk.

Koffie gebrand door Blommers

Blommers, Nijmegen

Bij Blommers willen we unieke en heerlijke koffies beschikbaar maken voor iedereen. Dit doen wij door de hoogste kwaliteit specialty koffie in te kopen voor een eerlijke prijs. Hierbij letten wij erop...

Meer info over Blommers