Koffies

Los Tonos

  • Producent
  • Corazon de Jesus
  • Koffiebranderij
  • MOK, Leuven
  • Regio
  • Costa Rica
  • Variëteit
  • Milenio (F1)
  • Hoogte
  • 1300 masl
  • Zending
  • Oktober 2024

De koffie bessen worden met de hand geplukt wanneer ze rijp zijn en naar Corazon de Jesus gebracht. Daar worden ze te drogen gelegd op verhoogde bedden en regelmatig geharkt om gelijkmatige droging te garanderen. Afhankelijk van de omgevingsomstandigheden duurt dit ongeveer 10 tot 20 dagen. Daarna rusten de koffie bessen nog 2 maanden, waarna ze droog worden gemalen.

Verwacht smaken van cacao, pruim en macademia noten.

Koffie gebrand door MOK

MOK, Leuven

Op 5 november 2012 openden Jens en Michiel de micro-koffiebranderij MOK in Leuven. De branderij is uitgerust met een bar en shop om mensen makkelijk kennis te laten maken met het product. In de sho...