Koffies
Colombia Argote 2020
- Producent
- Juan Pablo Lasso Argote
- Koffiebranderij
- Nordkapp Coffee, Utrecht
- Regio
- Colombia, Colon Genova
- Variëteit
- 100% Arabica - Caturra & Castillo
- Hoogte
- 1.950-2.000m
- Zending
- Mei 2023
De koffie van Juan Pablo is al vaker langs gekomen bij Roast. De plantage produceert per jaar slechts drie balen van 35 kg. Wij konden daarvan een groot deel reserveren voor deze zending.
In het zuiden van Colombia heeft Juan Pablo Lasso Argote samen met zijn familie een koffie boerderij. In het dorpje Colon in het Nariño gebergte, waar deze boerderij staat, zijn de omstandigheden optimaal om erg mooie koffie te verbouwen. Ook de verwerking van de koffiebes tot de groene koffieboon gebeurt op de boerderij zelf, deze koffie is gewassen en daarna zongedroogd op de patios. Juan Pablo bezocht een paar jaar geleden Nederland en kwam ook langs bij Jasper van Nordkapp.
Smaakindicatie:
Een zeer elegante koffie met een genuanceerde aciditeit en een zeer rond mondgevoel.
