Colombia El Recinto

Alfredo Castano is 36 jaar oud en woont samen met zijn vrouw en hun dochter op de El Recinto farm . De liefde voor koffie heeft hij al vroeg meegekregen. Alfredo heeft zijn hele leven doorgebracht te midden van koffieplantages en kan zich geen ander beroep voorstellen. Tijdens de oogstperiode worden ongeveer tien mensen ingehuurd voor het oogsten en andere taken die verband houden met de oogst. Tien hectare van zijn boerderij is een beschermd natuurgebied, omdat het grenst aan het Tatama Natural Park. Alfredo hanteert agro-ecologische productie, waarbij geen pesticiden worden gebruikt. Dankzij de lage temperaturen in het gebied, beïnvloed door het bos en het natuurgebied, blijft de plantage vrij van plagen. Alfredo maakt deel uit van een vereniging van boeren, die ondersteuning biedt voor de vermarkting van zijn koffie. Via deze vereniging heeft hij ook baat gehad bij verwerkingsopleidingen. Hierdoor is hij gecertificeerd onder het Q-Processing programma van het Coffee Quality Institute (CQI), wat heeft bijgedragen aan hoge scores voor zijn koffie.

Deze koffie wordt gebruikt voor de espresso koffie abonnementen.

Verwacht smaken van bramen, blauwe bes, honing en bruine suiker.

Koffie gebrand door Het Koffieverbond

Het Koffieverbond, Ede

Houd je van een bakje koffie? De aroma’s van de verse bonen, de hoge kwaliteit? Meer dan van het simpele bakkie? Koffie ís meer is dan dat. Koffie verbindt. Het is voor iedereen. En in het bijzo...

Meer info over Het Koffieverbond