Koffies
Colombia Huila
- Producent
- Las Cascadas de Bordones
- Koffiebranderij
- Brandstof koffie, Middelharnis
- Regio
- Huila
- Variëteit
- Caturra, Castillo, Colombia
- Hoogte
- 1650-1900 m.
- Zending
- April 2022
In 2008 is Las Cascadas de Bordones opgericht als samenwerking tussen verschillende kleinere boeren uit het zuiden van Huila, Colombia. De 60 boeren werken nauw samen en hebben maandelijks gesprekken en projecten gericht op het verder verduurzamen en verbeteren van de kwaliteit en de oogst- en verwerkingsprocessen. Het met de hand plukken, selecteren, ontpulpen, wassen en drogen gebeurt op de plantages, zoals gebruikelijk in Colombia.