Koffies

El Salvador, Finca El Carmen

  • Producent
  • Finca El Carmen, Alfaro familie
  • Koffiebranderij
  • Schot Koffie, Rotterdam
  • Regio
  • Apaneca-Ilamatepec, El Salvador
  • Variëteit
  • 100% Arabica, Bourbon
  • Hoogte
  • 1300
  • Zending

Deze zoete stroperige koffie vol vers fruit komt uit El Salvador. El Carmen Estate is een rustplaats voor inheemse vogels. De koffiebessen zijn handgeplukt en zongedroogd op patio’s van klei.

 

Koffie gebrand door Schot Koffie

Schot Koffie, Rotterdam

Het avontuur in koffie begon voor John Schot in 2006 met een baan in het back office bij een handelshuis in koffie. Na een jaar op de administratie begon de training in cupping (proeven) en het bra...