Koffies
Ethiopië-Grape Lush
- Producent
- Nano Challa
- Koffiebranderij
- DAK Coffee Roasters, Amsterdam
- Regio
- Ethiopië
- Variëteit
- Heirloom
- Hoogte
- 2200m
- Zending
- Maart 2023
Een zoete en ronde Ethiopische gewassen koffie van het Nano Challa wasstation. Deze schittert met zijn proefnotities van druiven, bessen, gekonfijte citroen en zwarte thee.
Nano Challa is een coöperatie en wasstation, opgericht in 2009. Ze waren het eerste wasstation in Agaro, opgezet als onderdeel van het Technoserve-koffie-initiatief. Sinds 2013 kopen we min of meer hun koffie. Dit kavel maakt deel uit van een kleine en zorgvuldig samengestelde selectie van de coöperaties in het westen. Ze bevinden zich in Agaro, dicht bij Jimma. De coöperatie heeft ongeveer 500 leden uit de regio Genji Chala. Dit specifieke gebied heeft onlangs een reputatie opgebouwd voor zeer smaakintensieve en gekruide koffiesoorten met unieke smaakkenmerken. Voordat deze coöperaties werden opgericht, produceerden de boeren meestal natuurlijke producten van lagere kwaliteit die werden verkocht als Jimma Grade 5.
