Ethiopië- Suke Quto

Filter koffie:

Deze wereldberoemde koffie komt uit het Guji gebied in Ethiopië. De diep zoete smaak van abrikoos in combinatie met de frisse smaak van white tea en kruidig rozemarijn zorgt ervoor dat je tong echt geprikkeld wordt. Wij raden aan om deze koffie als filterkoffie te zetten in de stijl van slow coffee (Hario V60, Aeropress, Chemex, Kalita etc.).

Tesfaye werkt momenteel met 171 andere kleine boeren samen, die de koffiebessen aan de Suke Quto Washing and Drying Station leveren. De boerderijen strekken over de hoge pieken en valleien van de ‘Odo Shakisso woreda’. De vulkanische grond op de boerderij is extreem vruchtbaar en Tesfaye houdt de grond in goede conditie door ‘organic recycling’ door zwerfvuil, wortelresten van koffie en schaduwbomen.

Koffie gebrand door Zwarte roes

Zwarte roes, Zwaag

Founders van Zwarte Roes, koffieleuten, reisjunkies, wereldverbeteraars en gepassioneerd over smaak. Ons verhaal begon in 2015, toen wij onze banen hadden opgezegd. We verkochten al onze bezittinge...

Meer info over Zwarte roes