Koffies
Guatemala Palencia Las Delicias F
- Producent
- Finca Benicion - eigendom van José Gómez
- Koffiebranderij
- Het Hoofdkwartier, Amstelveen
- Regio
- Guatemala, Regio Sanguayaba (Palencia)
- Variëteit
- 100% Arabica - Paché San Ramon (fully washed)
- Hoogte
- 1.800-2.000
- Zending
Deze koffie heeft een fantastische body met dank aan de extreme groeihoogte, de smaak is mooi helder met veel zoetheid van caramel door het langzame groeien. De koffie heeft een goed mondgevoel en de nasmaak is gevuld met rijpe rode vruchten.
Op Finca Benicion wordt al zo'n 85 jaar groente, fruit en melkvee gehouden. Economische tegenslagen zorgde ervoor dat er in 1997 ook koffieplanten werden geplant. Manolo Murales van het nabij gelegen Finca Las Delicias waarmee wij al enkele jaren samenwerken koopt deze rijpe koffiekersen. Hij verwerkt en droogt de koffie tot exportklaarproduct en exporteert deze samen met zijn eigen koffie naar Nederland.
