Timor Leste Parami

Timor Leste (Oost Timor) is één van ‘s werelds jongste landen. Het kreeg een onafhankelijke status in 2002. Het land is grotendeels afhankelijk van inkomsten uit olie. Nu de olievoorraden snel slinken zijn ze naarstig op zoek naar nieuwe bronnen van inkomsten.
Koffie is één van die nieuwe bronnen van inkomsten. In de Ermera regio wordt het meeste koffie geproduceerd. Raw Material heeft hier in 2018 bij het plaatsje Atsabe de Atsabe Wet Mill gerealiseerd.
De Atsabe wet mill, gelegen op 1.400 meter boven zeeniveau, fungeert niet alleen als een centrale plek voor de inkoop en verwerking van koffiebessen van de verschillende boeren in de regio, maar ook als ontmoetingspunt en trainingscentrum voor de locale producenten.

Koffie gebrand door Schot Koffie

Schot Koffie, Rotterdam

Het avontuur in koffie begon voor John Schot in 2006 met een baan in het back office bij een handelshuis in koffie. Na een jaar op de administratie begon de training in cupping (proeven) en het bra...

Meer info over Schot Koffie